Aceites Almagre, Picual Oliven, Castilla-La Mancha ES 500ml – Ernte Okt./Nov. 2025

Grünfruchtiges leichtes Bio Olivenöl erster Güteklasse aus Picual Oliven hergestellt. 

Almagre Olivenöl ist ein Familienprojekt aus Almagro in der Region Castilla- La Mancha, einer der wenigen vulkanischen Regionen der Iberischen Halbinsel, geprägt von tiefroter, eisenreicher Erde. Petra und Miguel begleiten jeden Schritt persönlich – vom Olivenhain über die Ernte bis zur Abfüllung – und legen besonderen Wert auf Qualität und Herkunft.
Almagre ist ein reinsortiges, früh geerntetes natives Olivenöl extra aus der Sorte Picual – einer der widerstandsfähigsten und langlebigsten Olivensorten. Das Öl zeigt ein intensiv grünfruchtiges Aromaprofil. In der Nase dominieren grüne Mandeln und frisch geschnittenes Gras, am Gaumen entfalten sich klare Bitterkeit und Würze mit Nuancen von Tomatenblatt, Bananenschale und Baumrinde. Die Struktur ist kraftvoll, lang anhaltend und präzise. Dank seines Gehalts an Polyphenolen und weiteren wertvollen Pflanzenstoffen verbindet Almagre sensorische Tiefe mit ernährungsphysiologischem Wert. Ideal zu gegrilltem roten Fleisch, gereiftem Käse, Serrano-Schinken, Sardellen sowie zu kräftigem Gemüse und frischen Kräutern – ein Öl, das die Essenz seiner roten Erde in sich trägt.

Qualitätsanalyse (Auszug) vom 06.11.2025: Freie Fettsäuren 0,1 % · Peroxidzahl 4,0 meq O₂/kg · K232 1,7 · K270 0,13 · ΔK -0,01 · Erzeuger-, sorten- und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte Oktober–November 2025.

Nährwerte bezogen auf 100ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ · Fett 91,6 g · davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g · davon einfach ungesättigte Fettsäuren 70,5 g · davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,3 g · Kohlenhydrate 0 g · davon Zucker 0 g · Eiweiß 0 g · Salz 0 g