Acetaia Cazzola & Fiorini Balsamessig Hohe Dichte 6% Säure, g.g.A. Modena, IT 250ml

Bio Balsamessig aus Modena mit 6% Säure - komplex und mit sehr hoher Dichte von 1,35 g/cm³. 

Dem Traubenmost, der aus handverlesenen Trauben aus ökologischem Anbau eingekocht wird, wird fachmännisch gereifter Weinessig zugesetzt, um das für den Balsamico-Essig aus Modena typische Gleichgewicht zwischen süß und sauer zu ermöglichen. Der Balsamessig ist ideal für Blattsalate und verleiht eine klare Nuance noblen Geschmacks zu reifem Käse, gegrilltem Gemüse, frischem Obst.

Verbunden mit ihrem Land, der mehr als 100 Jahre währenden Tradition und der Leidenschaft für hervorragende Lebensmittel produziert die Acetaia Cazzola e Fiorini Balsamessige der Spitzenklasse. Ihr Hauptsitz befindet sich in Ganaceto, nur wenige Minuten von Modena entfernt. Der Familienbetrieb arbeitet nunmehr in der fünften Generation, seit vielen Jahren auch aber noch nicht ausschließlich nach ökologischen Kriterien.

Zutaten: gekochter Traubenmost*, Weinessig* - Enthält Sulfite

*aus ökologischer Landwirtschaft

NÄHRWERTE JE 100ML: Energie  367,8 kcal/1538,8 kJ // Fett  0 g // gesättigte Fettsäuren 0 g // Kohlenhydrate 95 g davon Zucker 91,8 g  //  Eiweiß 0,1 g  // Salz 0,1 g

Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.