Ampelourgein Erotodiamataris 2020 Kotsifali, Mandilari, Kreta GR 750ml

Erotodiomataris - Trockener Rotwein aus den kretischen Traubensorten Kotsifali und Mandilari. 15-30 Tage Fermentation in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Verbleib in Edelstahltanks für 18 Monate. Flaschenlagerung für 6-12 Monate. Bis zu 10 Jahre lagerfähig.

Alkohol 14,9%
Restzucker 5,72 g/l
Sulfite 17 mg/l

Produktion 2500 Flaschen pro Jahr

Das Weingut Ampelourgein wurde 1997 von Nikos Papadakis gegründet. Im Dorf Schinokapsala im Lasithi auf Kreta werden die natürlichen Weine mit minimalen Zusätzen aus lokalen kretischen Rebsorten von Nikos und Sohn Konstantinos produziert.

Die Weinberge liegen an mehreren Orten in den Bergen des Lasithi in Höhen von 850 -1150 Metern. Intensive Landwirtschaft, Luft- und Umweltverschmutzung sind hier nicht zu finden. Auch existiert die Reblaus hier nicht.

Die Weinreben wachsen auf felsigen Böden, einige Reben sind über 100 Jahre alt. Entsprechend respektvoll werden diese von Kostas und Nikos gepflegt. Ein Gleichgewicht zwischen Natur und Mensch bestimmt Anbau und Vinifizierung.

Terroir und Jahrgang treten ehrlich aus jedem Ampelourgein Wein hervor.