Bosco Falconeria, Cerasuola und Nocellara, Sizilien IT 500ml – Ernte Nov. 2023

Vollfruchtiges Bio Olivenöl erster Güteklasse aus Sizilien von Bosco Falconeria. Die lokale Olivensorte Cerasuola wird in dieser Cuvée mit Nocellara Oliven kombiniert. Das hervorragende Olivenöl ist vom Charakter vollfruchtig mit reiferen Noten.

Das kleine seit Mitte der 1980er ökologisch arbeitende Landgut Bosco Falconeria der Familie Simeti liegt traumhaft auf einem Hügel mit Blick auf den Golf von Castellamare im Gebiet von Partinico. So weit das Auge reicht ist hier nur Natur und kleinteilige Landwirtschaft. Weinbau, Obst- und Gemüseanbau sind hier typisch, aber natürlich werden auch Oliven geerntet. Vorwiegend angebaute Sorten sind die milde Biancolilla, die fleischige Cerasuola und die elegante Nocellara. In Handernte gelesen und in einer modernen Ölmühle verarbeitet entsteht ein grundehrliches Olivenöl erster Güteklasse. Erzeuger und  jahrgangsreine Abfüllung.

QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 23.11.2023: Anteil freier Fettsäuren: 0,24% / Peroxidzahl: 4,9 meq O2/kg / Ernte Nov. 2023.

Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.