Griechische Tanne Honig, Epirus GR 280g

Bio Tannenhonig aus dem Pindusgebirge von Epirus; samtige, dichte Textur, ausgewogen, nicht zu süß: eine köstliche, seltene Waldhonigspezialität.

Kiriakos Viros wandert mit den Bienen durch die Bergregionen von Epirus und produziert je nach Jahreszeit an saisonal unterschiedlichen Standorten köstliche Blüten- und Waldhonige. Der rote Tannenhonig wird von Mai bis Mitte Juni in den Tannenwäldern von Pindos in gebirgigen Evritania auf einer Höhe von 1300 Metern gesammelt. In dieser alpinen Landschaft mit alten und sehr großen Tannen ist die Griechische Tanne endemisch. Der Tannenhonig ist der Honig von Kiriakos mit dem wenigsten natürlichen Zucker, das macht ihn im Geschmack sehr ausgewogen. Der sehr niedrige Feuchtigkeitsgehalt von 15% verleiht dem Tannenhonig eine ausgezeichnete, samtige und dichte Textur. Sein feiner Charakter zeigt sich hervorragend mit frisch selbstgebackenem Brot und Butter.

Der Griechische Tannenhonig wird jahrgangs- und erzeugerrein abgefüllt.