Griechische Balsamcrème mit Mandarine aus Agiorgitiko Trauben, Peloponnes GR 250ml

Die Balsamcrème mit Mandarine ist ein süßer Traubenessig aus handgelesenen Trauben der griechischen Sorte Agiorgitiko, der langsam mit Petimezi, einem konzentrierten Traubensaft, eingekocht wird bis eine dickflüssige Crème entsteht. Ganze geschälte Mandarinen von der Insel Chios werden in den Balsamessig hineingelegt und später herausgenommen. So erhält die Balsamcrème das charakteristische Aroma der Zitrusfrucht. Die natürliche, perfekt ausgewogene süßsaure Balsamcrème enthält keine Zusatzstoffe.

Zutaten: Traubenessig*, konzentrierter Traubensaft*, Mandarinen*
*aus ökologischer Landwirtschaft

Balsamcrème mit Mandarine eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Rucola, Fleisch und Süßspeisen in der kreativen Küche.

NÄHRWERTE JE 100ML: Energie  240 kcal/1000 kJ // Fett  0g // gesättigte Fettsäuren 0g // Kohlenhydrate 56g davon Zucker 51g //  Eiweiß 0g  // Salz 0 g

Nikos und Costas Bouzinelos gehören einer traditionellen Winzerfamilie an. Sie sind Spezialisten für die Produktion von Traubenessigen und Balsamessigen aus den beiden lokalen Rebsorten Agiorgitiko und Roditis ohne Verwendung von Sulfiten und anderen Zusatzstoffen.