Roter Balsamessig aus Agiorgitiko Trauben mit wilden Brombeeren, 5% Säure, Peloponnes GR 250ml

In der berühmten Anbauregion Nemea haben sich Nikos & Costas von Sofia Tis Fisis auf die Produktion von Traubenessigen aus den lokalen Sorten Roditis (weiß) und Agiorgitiko (rot) spezialisiert. Der rote Balsamessig aus den handgelesenen, reifen Trauben der Rotweinsorte Agiorgitiko wird mit dem schonend hergestellten Petimezi (konzentrierter Traubensaft) und wilden Brombeeren veredelt.

Wilde Brombeeren aus den Weinbergen am Fluss Asopos bei Nemea werden zur Extraktion der Aromen in den Essig aus handgelesenen Trauben eingelegt und anschließend mit Petimezi, dem konzentrierten Traubensaft, veredelt.

Feine Säure kombiniert mit ausbalancierter Süße, dem Geschmack reifer Früchte und Brombeeren. Der fruchtig-frische Balsamessig mit Brombeere eignet sich hervorragend zu Blatt- und Sommersalaten, zum Verfeinern von Obstsalaten und für die kreative Küche.

Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.