Ljutenica, traditionell zubereiteter Aufstrich mit gerösteter Paprika, BG 190g

Bio Ljutenica mit gerösteter Paprika aus Catherine Zanevs Permakultur-Farm ‚Venets‘ in Bulgarien.

Die Ljutenica mit Traubendicksaft und Kurkuma ist ein echtes Geschmackserlebnis und bringt die Seele der bulgarischen Küche direkt auf den Tisch. Vollreife, geröstete Paprika, Tomaten, Auberginen und Karotten entfalten ein intensives, fruchtig-würziges Aroma, das durch feine Süße und milde Schärfe perfekt ausbalanciert ist. Der von Catherine selbst eingekochte, natürliche Traubendicksaft perfektioniert den Aufstrich, während Kurkuma für eine warme, leicht erdige Note sorgt – harmonisch, tief und appetitanregend. Ein Löffel genügt, und man versteht sofort, warum Ljutenica zu jeder Mahlzeit passt, ob als Brotaufstrich, Dip oder als Begleiter zu Käse, Gemüse oder Gegrilltem.

Hergestellt wird diese Spezialität in liebevoller Handarbeit nach einem besonderen Rezept von Venets. Verwendet werden ausschließlich sonnengereifte Früchte und Gemüse aus den eigenen Permakultur-Gärten, die schonend verarbeitet werden, um Geschmack, Farbe und natürliche Aromen zu bewahren. Die Rezeptur kommt ganz ohne künstliche Zusätze aus und setzt stattdessen auf hochwertige Bio-Zutaten und traditionelle Handwerkskunst.

Zutaten: Paprika* 50%, Auberginen*, Karotten*, Tomaten*, Kokosöl (desodoriert)*, Traubendicksaft* 10,9%, Salz, Pfeffer*, Kurkuma* 0,1%
*aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwerte bezogen auf 100g: Energie 125 kcal/525 kJ · Fett 9,0 g · davon gesättigte Fettsäuren < 0,9g · Kohlenhydrate 9,2 g · davon Zucker 8,8 g · Eiweiß 1,9 g · Salz 1,1 g