Familie Lombardo, 100% Nocellara del Belice, Sizilien IT 500ml – Ernte Nov. 2022

Mild-fruchtiges Bio Olivenöl Nativ Extra aus 100% Nocellara del Belice Oliven, handgepflückt. Das Olivenöl steht sechs Wochen im großen Stahltank, damit Schwebstoffe sich absetzen. Dann witrd das Öl unfiltriert abgefüllt.

Im fruchtbaren Belice Tal auf Sizilien hegen, pflegen und ernten die Biobauern Francesco und Francesca Lombardo Zitrusfrüchte, Trauben und Oliven. Die Nocellara Oliven werden von Hand gepflückt, um Tafeloliven und hervorragendes Öl zu produzieren. Das mild-fruchtige Olivenöl besticht durch ein sehr frisches Aroma mit einem differnzierten Spektrum.

QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 18.1.2023: Anteil freier Fettsäuren: 0,13 % / Peroxidzahl: 5,2 meq O2/kg /  K232 : 1,6 / K270 : 0,091/ DeltaK : -0,003. Polyphenole (total): 189 mg/kg.

Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte November 2022

Köstliches, sehr feines und leichtes Olivenöl zu Sommersalaten oder zum pur genießen

Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.