Masía Terrers, 100% Arbequina, Bocairent, Valencia ES 500ml- Ernte Okt/Nov 2023

Vollfruchtiges Bio Olivenöl erster Güteklasse aus Arbequina Oliven hergestellt. Ohne Kerne verarbeitet.

In der bergigen Landschaft um Bocairent produziert die Familie Juan Galbis seit Generationen Olivenöl. Das Olivenöl der Arbequina Olive stammt von bis zu 400 Jahren alten Arbequina Olivenbäumen. Die tagesfrisch geernteten Oliven werden entkernt und dann weiterverarbeitet. Arbequina ist eine milde Olivensorte. In der eigenen Ölmühle wird eine hervorragende, sortenreine Qualität hergestellt. Die besonders sorgfältige und schonende Verarbeitung durch Juan Galbis gibt seinen Spitzenölen eine schön dünnflüssige Konsistenz. Das Olivenöl wirkt dadurch sehr leicht und fein.

QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 29.1.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,1 % / Peroxidzahl: 6,8 meq O2/kg / K232: 2,03 / K270: 0,14 / DeltaK : < 0,01 / Polyphenole (total): 259 mg/kg.

Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte Oktober/November 2023

Hervorragend zu warmen Gerichten mit milden Gemüsen wie Aubergine, Zuchini und kalt zu sommerlichen Blattsalaten oder einfach mit Brot.

Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.

Nährwerte bezogen auf 100ml:

Energie: 3389 kJ / 824 kcal

Fett: 91,6 g

davon gestättigte Fettsäuren: 12,8 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 70.5 g

Kohlenhydrate: 0 g

davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0 g