Produkte von Giovan Batista Basile

Giovan Battista Basile entschied sich 1999 mit seiner Familie von seiner Heimatstadt Neapel nach Ciniginano in die Provinz Grosseto zu ziehen. Dort kaufte er ein Weingut, um es nach ökologischen Prinzipien zu bewirtschaften. Das Grundstück lag zuvor 30 Jahre brach.  Nach harter Arbeit zur Wiederherstellung des überwiegend kalkhaltigen Bodens und der radikalen Erneuerung der Weinberge, wurden die ersten Ergebnisse im Jahr 2003 sichtbar. Giovan Battista und der Önologe und gute Freund Maurizio Saettini schafften es innerhalb weniger Jahre, einen klimaneutralen Biobetrieb zu erschaffen. Die für den Betrieb des Hofes benötigte Energie wird durch eine Photovoltaikanlage erzeugt und die Renovierungsarbeiten erfolgten nach den Grundsätzen des ökologischen Bauens. 

Die Weinberge, die zur DOCG-Montecucco Region gehören, befinden sich zwischen Grosseto und dem Monte Amiata in der südlichen Toskana und sind meist nach Südwesten auf einer Höhe von 330 bis 380 Metern exponiert. Dank einer beständigen Brise bleibt die Luft trocken bei meist sonnigem Wetter. Heute umfassen die Weinberge eine Fläche von etwa 8 Hektar, die sich auf Sangiovese und Merlot, Vermentino, Vionier und Petit Manseng verteilen. Die Ernte von Hand und die sorgfältige Verarbeitung im Keller ermöglichen es dem Biohof Basile, jedes Jahr etwa 50.000 Flaschen zu produzieren.

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