Ölkännchen Fam. Menegakis gU Messara 0,5-L Ernte Okt./Nov. 2021

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Produktinformationen "Ölkännchen Fam. Menegakis gU Messara 0,5-L Ernte Okt./Nov. 2021"

Seit 20 Jahren bewirtschaftet die Familie Menegakis in Vagionia und Agios Stylianos in der Messara auf Kreta die eigenen Olivenbäume biologisch. Die Ernte erfolgt früh. Das Öl wurde aus fast ausschließlich unreifen, grünen Koroneiki Oliven erzeugt.

ERNTE OKTOBER/NOVEMBER 2021

Bio Olivenöl erster Güteklasse aus der Messara auf Kreta (Geschützte Ursprungsregion)

Ausgewogen, grün, mild-mittelfruchtig

Zu Tomaten, Salat und Schaf- und Ziegenkäse.

ANTEIL FREIER FETTSÄUREN: 0,17%

PEROXIDZAHL: ..............   7 meq O2/kg

POLYPHENOLE (total): ....  328,4 mg/kg

(QUALITÄTSANALYSE VOM 18.12.2021)

Fruchtig
Bitter
Scharf
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