Familie Menegakis, 100% Koroneiki, gU Messara, Kreta GR 1L – Ernte Okt./Nov. 2021 - MHD 31.10.23

Intensives, früh geerntetes  Bio Olivenöl erster Güteklasse aus der geschützten Ursprungsregion Messara (gU) auf Kreta. Seit 18 Jahren bewirtschaftet die Familie Menegakis in Vagionia, in der Messara auf Kreta die eigenen Olivenbäume nur noch biologisch. Mit den traditionellen Methoden in Anbau und Ernte und moderner Verarbeitung der Oliven entsteht ein hochwertiges, natürliches Olivenöl der ersten Güteklasse.

QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 18.12.2021: Anteil freier Fettsäuren: 0,17 % / Peroxidzahl: 7 meq O2/kg / Wachse : 35,5 mg/kg / K232 : 1,92 / K270 : 0,157 / DeltaK : 0,007 / Polyphenole (total): 328,4 mg/kg. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte Oktober/November 2021

Hervorragend zu warmen Gerichten mit milden Gemüsen wie Aubergine, Zuchini und kalt zu Salaten oder einfach mit Brot.
Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.