Ölkännchen Fam. Geraci (Sizilien) 100% Biancolilla 0,5-L, Ernte Nov. 2021

Seit 1925 die Ölmühle der Familie Geraci ihren Betrieb aufnahm wurden kontinuierlich bis heute in die 4. Generation in der Valle del Belice Region hervorragende Olivenöle hergestellt. Die schonend kalt extrahierten Öle werden bei konstanter Temperatur in Edelstahltanks mit Stickstoff gelagert um Oxidation zu vermeiden und die höchste Qualität zu schützen.

Das Öl aus früh geernteten Biancolilla Oliven ist ideal für Salate und zum pur genießen mit Brot.

Polyphenole (total) 364,6 mg/kg (Näherungswert/UV-Methode)

Anteil freie Fettsäuren 0,15%, Peroxide 3,9 meq O2/kg, Delta K 0,004

(Analyse vom 23.11.2021)