Familie Geraci, 100% Biancolilla, Sizilien IT 500ml - Ernte Nov. 2021

Intensiv grünfruchtiges Bio Olivenöl erster Güteklasse aus Sizilien. Seit die Ölmühle der Familie Geraci 1925 ihren Betrieb aufnahm wurden kontinuierlich bis heute in die 4. Generation in der Valle del Belice Region im Westen Siziliens rund um Partanna (Trapani) hervorragende Olivenöle hergestellt. Die schonend in Kaltextraktion hergestellten Öle werden bei konstanter Temperatur in Edelstahltanks mit Stickstoff gelagert, um Oxidation zu vermeiden und die höchste Qualität zu schützen. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 24.12.2021: Anteil freier Fettsäuren: 0,15 % / Peroxidzahl: 3,9 meq O2/kg /  K232 : 1,81 / K268 : 0,16 / DeltaK : 0,004. Polyphenole (total): 364,6 mg/kg

Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte November 2021

Hervorragend zu warmen Gerichten mit milden Gemüsen wie Aubergine, Zuchini und kalt zu Salaten oder einfach mit Brot.

Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.